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我室友用100块钱过了一个月，全靠在这里买吃的

作者：昌和盛大电商时间：2020-10-11 13:50:14 阅读次数：

原创云合电商之家

100块吃一个月？一点也不夸张！

我室友辞职半年多了，期间一直在家备考公务员。因为收入为0，所以只能把各项生活支出都压到最低，其中弹性最大的餐饮开支便首当其冲。

以我对他的了解，他先前的工作本就收入不高，不会有多少储蓄。但看他游刃有余的样子，似乎并没有为吃饭的问题发愁。

出于好奇，我找了个机会问他，一个月吃饭要花多少钱？他淡淡地说：“100块就够了。”

我一开始以为他在开玩笑，现在点个快餐都要十几块钱，100块怎么可能吃一个月？但看到他严肃的表情，我意识到他是认真的。

见我一脸难以置信的样子，他将手机递给了我，屏幕上是一个从未见过的电商APP。只看了一眼，我就被上面的价格惊讶得目瞪口呆：

袋装方便面75g*24袋，22.5元；

500g一箱的肉松饼，9.9元；

1500g一箱的刀削面，16.5元……

如果按照这个价格，100块钱的确是够一个月吃了，甚至还有剩余的钱去菜市场买几捆青菜。

然而，天上不会掉馅饼，卖这么便宜一定是有原因的。我仔细一看才发现，这个平台上几乎所有的商品都标注了“xx天到期”，而且离保质期越近价格越便宜。

原来，这是一家专门卖临期食品的电商平台，主营零食、乳饮和一些方便食品，会根据品类和生产日期提供优惠，最低的甚至有一折的商品。

以前我一直以为拼多多已经够便宜了，没想到还能有比拼多多价格更离谱的电商平台。不过我仔细研究了一番他们的模式后发现，想出这个点子的人真的是天才！

“一只脚踏进垃圾桶”的食品，也有千亿市场

临期食品电商之所以行得通，首要原因是食品行业一直存在库存积压的问题。

和服装、日用品等品类不同，食品的保质期往往较短，尤其是乳制品这样不易储存的食物，无法长期堆积，临近保质期就要下架。像沃尔玛、家乐福这样的大卖场，执行更为严格，产品日期超过2/3的商品均一率下架。

造成食品积压滞销的原因有很多，比如定价过高、定位错误、包装破损等等。最典型的莫过于近年来的进口食品，很多卖家盲目入局，大批进货，却发现根本卖不掉，只能眼睁睁看着食品进入“死亡倒计时”。

这种库存难清的状况，给临期食品电商带来了生存空间。利用电商的信息化优势，可以将食品按新鲜程度合理排序，让食品尽可能在到期前卖掉。

对于渠道方而言，反正临期食品卖不掉也只能扔掉，不如低价卖给专门的平台，及时止损。因此，临期食品电商的成本是很低的，即使自己卖不掉也不会有很大损失。

既减少了食物的浪费，又当中间商赚到了差价，这可真是一举两得的买卖。

那么，临期食品的市场有多大呢？根据商业部流通产业中心发布的数据显示，2016年，我国零食行业总产值规模达到22156.4亿元，预计2020年达到3万亿元。

如果按每年1%的库存沉淀计算，这也是百亿级的市场了，更何况临期食品不止有零食，实际库存沉淀也不止1%，说它是一个千亿级的市场也不为过。

近年来，不少人嗅到了临期食品的商机，并在短时间内迅猛发展。

比如第一个喊出“日期越近越便宜”口号的“好食期”，在2018年获得了阿里巴巴的1.1亿元C轮融资；还有线下进口食品折扣店“饴食货仓”，四年里在北京开了13家分店。

临期食品这把火，正烧得越来越旺。

临期食品电商，任重而道远

临期食品最大的阻碍是在推广上。很多人对“临期”两个字心生畏惧，担心会有食品安全问题，吃坏了肚子，得不偿失。

其实，这种担心是多余的，临期食品最多只是口感上有所欠缺，只要本身质量合格，是不会产生食品安全问题的。

顺便一提，所谓的“保质期”最大的意义在于明确法律责任。也就是说，在保质期内食用出了问题，厂商才需要担负法律责任。但受储存条件影响真正的安全期有可能提前，所以食品包装上的保质期是相对保守的，有的食品过期一两个月食用也没问题。

然而，想改变一般民众的观念是很难的，尤其是食用临期食品成为“寒酸”的代名词后，更无法通过简单的科普解决。

正因如此，现在很多平台都不敢明说“临期食品”，更愿意用特价、折扣、促销等词代替。还有一些知名品牌，为了不自降身价，甚至禁止经销商卖给那些平台。

当然，也有消费者并不在意旁人的目光，愿意享受这种实打实的优惠。据好食期提供的数据显示，他们平台的订单近七成来自二线以上城市，他们并不是没钱，而是知道如何节约资源。

在我国，每年有价值超过1000亿元的食品被销毁，同时也有几亿人生活在温饱线上，那么为什么不能把这些食物廉价卖给需要它们的人呢？因为比起贱卖，销毁的成本更低。

但现在不同了，有了专门的电商平台，临期食品就变得有利可图，没必要把它们销毁了。临期食品电商是在做一件大好事：它在带给人们实惠的同时，也减少了行业的损失。

所以，比起直播电商等花里胡哨的新模式，我更希望临期食品电商这种创造价值的模式得到推广，早日被大众接受；也希望世界上每一个人都能填饱肚子，不再为吃饭的问题发愁。

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